Каждое предприятие общественного питания предлагает гостям оригинальное меню и арсенал блюд «от шефа». Но не только своей вкусной кухней и качеством обслуживания может запомниться заведение посетителям. Дизайн ресторана так же важен, как фирменные блюда, их красивая подача, интересная винная карта или музыкальное сопровождение.
Душевный ресторан с домашней кухней, интерьер ресторана, атмосферный бар, небольшое бистро или уютное кафе – любое из этих предприятий общественного питания имеет собственный интерьер, значение которого трудно переоценить. От оформления помещения во многом зависит атмосфера заведения, его посещаемость и популярность.
При формировании внутреннего облика кафе, кондитерской или ресторана важен каждый из этапов: определение общей стилистики помещения, подбор мебели, украшение интерьера. Важно учитывать любую мелочь и уделять пристальное внимание даже незначительным деталям. Открывая новое предприятие общепита, нужно не упустить ни один из моментов, которые будут определять его образ:
Чтобы создать красивое помещение, в котором любому гостю будет уютно, нужно проработать каждый из перечисленных элементов. Популярность проекта зависит также от выбранного стиля дизайна, творческого подхода, оригинальных идей и их воплощения.
Дизайн – это важная часть проекта, от которой в значительной мере будет зависеть его успех. Большую роль играет внешнее оформление здания, в котором расположено предприятие общественного питания. Первым впечатлением во многом обусловлен интерес потенциального клиента, его желание посетить заведение. Интересная идея – оформить внешнюю презентационную витрину с помощью реалистично выполненных муляжей фирменных блюд. Если они выглядят привлекательно, то побуждают заглянуть внутрь.
Оформление любого помещения включает ряд важных элементов, которые будут его визитной карточкой. Каждому из них отведена своя роль в формировании общего стиля, а от него зависит впечатление посетителей. Для создания оригинального, запоминающегося интерьера необходимо принять во внимание такие моменты:
Создать и воплотить проект заведения общественного питания – сложная задача. Если владелец ресторана обладает необходимыми качествами, опытом и знаниями, ее можно выполнить самостоятельно, если же нет – следует обратиться за помощью к специалистам-дизайнерам. Профессионалы сделают ваш ресторан привлекательным для посетителей, а его оформление – эксклюзивным и запоминающимся. Проектирование состоит из двух важных этапов:
Свой стиль и уникальную атмосферу, которая позволит каждому посетителю чувствовать себя комфортно. Гостеприимная обстановка располагает к неторопливому приятному общению. Такая атмосфера способствует тому, что гостям захочется вернуться еще не раз.
Разрабатывая дизайн проект ресторана, нужно учитывать многие аспекты, которые помогут исключить ошибки и создать гармоничный дизайн помещения. Специалисты в своей работе руководствуются такими принципами:
Любой владелец нового ресторана хочет, чтобы заведение стало популярным среди посетителей, его деятельность была эффективной, сотрудники приходили на работу с настроением, а каждый гость чувствовал себя комфортно. Успех зависит от вкусной кухни, качественного обслуживания, интересного дизайн интерьера ресторана. Также важна внутренняя планировка, оформление функциональных и подсобных помещений. К созданию проекта любого заведения общепита дизайнер ресторанов подходит индивидуально и серьезно.